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  • 以下各列举三个代表菜川菜代表菜：麻婆豆腐 毛血旺 鱼香肉丝鲁菜代表菜：糖醋鲤鱼 葱烧海参 九转大肠粤菜代表菜：白切鸡 老火靓汤 广式叉烧肉淮扬菜代表菜：蟹粉狮子头 转兜长鱼 白袍虾仁

川鲁粤淮扬指的是什么

川鲁粤淮扬指的是：四川、山东、广东、扬州。这4个地方。川鲁粤淮扬这4个地方的简称。

山东省，中国23个省之一，简称鲁，省会济南。位于中国东部沿海北纬34°22.9′-38°24.01′，东经114°47.5′-122°42.3′之间，自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤。